• 021-58723
  • info@boruj.ir
بروج بروج
  • صفحه اصلی
  • محصولات
    • فر کامبی همه منظوره
    • فر قنادی
    • لوازم جانبی فر کامبی
    • خط پخت اتوماتیک
  • خدمات
    • لایو کوکینگ
    • پس از فروش
  • پروژه ها
  • ویدیو ها
    • آشپزی با بروج
    • رویداد ها
  • ارتباط با ما

شستشوی خودکار فر کامبی بروج

فر کامبی شما همیشه باید تمیز و بهداشتی باشد

فرآیند شستشوی فرهای کامبی بروج به صورت کاملا خودکار، با گردش صحیح آب، تعریق مجدد توسط بخار آب، گرما و صرفه‌ جویی در مصرف آب در تمام فضای داخل کابین به راحتی انجام می ‎‌شود.

در فرآیند شستشو می ‌توان از انواع مایع شستشو، قرص ‌های شستشو و مواد سازگار با محیط زیست مانند سرکه استفاده کرد. امکان استفاده از محلول ‌های شستشوی ارزان‌قیمت و موجود در بازار در مقایسه با قرص، هزینه‌های شستشو را به طور چشمگیری کاهش می‌دهد.

یکی از مزیت های رقابتی فر کامبی بروج در مقایسه با دستگاه های مشابه استفاده از مایع شوینده است. یک شلنگ ساکشن در مخزن مایع شوینده قرار دارد که به طور اتوماتیک و بر اساس نوع شستشو و میزان کثیفی دستگاه، میزان مناسب مایع شوینده را به کابین تزریق می کند.

بدون نیاز به اپراتور

شستشوی دستگاه به طور کاملا خودکار و بدون نیاز به اپراتور انجام می شود. تنها کافی است برنامه شستشو را بر اساس کثیفی دستگاه از روی پنل کنترل هوشمند انتخاب کنید و به کارهای دیگرتان برسید. بهترین زمان شستشو پس از اتمام پخت و پز در آشپزخانه است تا دستگاه خود را بشوید و برای صبح روز بعد تمیز باشد.

در سیستم شستشو با قرص، دستگاه تعداد قرص را بر اساس کثیفی دستگاه پیشنهاد می دهد. در بسیاری موارد اپراتور برای صرفه جویی در هزینه ها، تعداد کمتری قرص برای شستشوی دستگاه استفاده می کند. این کار باعث می شود شستشو ناقص انجام شود و دستگاه به مرور زمان آسیب ببیند. حذف نفش اپراتور در شستشوی فر کامبی بروج این مشکلات را حل می کند.

پخش ویدیو
kaf

سیستم شستشوی سبز

فرهای کامبی بروج از قابلیت شستشو با مواد سازگار با محیط زیست مانند مواد شوینده ارگانیک و سرکه برخوردار هستند. مواد شوینده ارگانیک فاقد مواد مضر و سرطان زا همچون فرمالین و ادتا (EDTA) هستند و با قدرت پاک کنندگی بالا، دستگاه را به خوبی تمیز و عاری از هر گونه کثیفی و چربی می کنند.

  • water-tap

    کاهش مصرف آب

    صرفه‌جویی 50 درصدی مصرف آب با شستشو به روش سیکل بسته
  • استفاده از محلول شستشوی ارزان قیمت

    کاهش هزینه ها با امکان شستشو با مایع شوینده
  • رسوب گیری با سرکه سفید

    از بین رفتن رسوب ها با استفاده از رسوب گیر غیرمضر
  • worker

    حذف نقش اپراتور در تشخیص زمان و میزان رسوب گیری

    افزایش عمر دستگاه با شستشوی خودکار
  • صدمه کمتر به دلیل طراحی ویژه بویلر

    قرارگیری المنت در خارج بویلر و عدم تماس آن با آب و مواد شوینده
  • حذف هزینه تعمیر و نگهداری

    مقرون به صرفه بدون هزینه های تعمیر و نگهداری

صرفه جویی در مصرف آب

شستشوی خودکار فر کامبی بروج، با سیکل بسته آب انجام می‌شود که باعث کاهش مصرف آب و فاضلاب می‌شود.

در این روش ابتدا دریچه خروجی آب بسته شده، سپس کابین با مقدار مشخصی از آب و مایع شوینده پر می شود. گردش محلول آب و مایع شوینده در کابین تا شستشوی کامل و چربی زدایی ادامه پیدا می کند. سپس تخلیه و آبکشی انجام می شود. در مرحله آبکشی با استفاده از مایع آبکشی بروج تمام رسوب داخل کابین از بین می رود.

این سیستم خاص شستشو با کنترل میزان مصرف آب، صرفه‌جویی 50 درصدی مصرف آب را نسبت به شستشوی سنتی در پی دارد.  

6
رسوب‌زدایی خودکار بویلر

رسوب‌زدایی بویلر به صورت خودکار و بسته به میزان استفاده از آن، بدون نیاز به اپراتور انجام می‌شود. استفاده از رسوب‌گیر سازگار با محیط زیست مانند سرکه، از آسیب به بویلر جلوگیری می‌کند.

بویلر و لوله های حامل آب به مرور زمان رسوب می گیرد. بنابراین دستگاه علاوه بر شستشو باید رسوب گیری شود. سیستم شستشو در اکثر فرهای کامبی موجود در بازار رسوب گیری را نیز با قرص مخصوص انجام می دهد. 

قرص معمولا گران قیمت است و استفاده از آن از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نیست. به همین دلیل بسیاری از آشپزخانه های صنعتی به جای شستشوی هر روزه فر کامبی، دستگاه را هر چند روز یک بار می شویند و رسوب زدایی می کنند. 

بدیهی است شستشوی کمتر و ایجاد رسوب به دستگاه آسیب می زند.

یکی از مزیت های مهم فر کامبی بروج رسوب‌زدایی خودکار بویلر است که بسته به میزان استفاده از آن، با مایع آبکشی بروج بدون نیاز به اپراتور انجام می‌شود.

بویلر قطعه بسیار گران قیمتی است که صدمه دیدن و تعویض آن هزینه های گزافی را به آشپزخانه تحمیل می کند.

حذف اپراتور در سیستم شستشو و رسوب زدایی فر کامبی، از صدمه دیدن دستگاه جلوگیری می کند.

 در دستگاه های معمولی اگر اپراتور در زمان مناسب نسبت به رسوب گیری اقدام نکند، سهل انگاری او باعث صدمه دستگاه می شود. 

در فر کامبی بروج یک شلنگ ساکشن در مخزن مایع آبکشی بروج یا سرکه سفید قرار دارد که در زمان شستشو به صورت خودکار و بر اساس نوع شستشو رسوب گیری می کند.

بویلر قطعه بسیار گران قیمتی است که صدمه دیدن و تعویض آن هزینه های گزافی را به آشپزخانه تحمیل می کند؛ اما طراحی ویژه بویلر فرکامبی بروج باعث ایجاد رسوب کمتر آن می شود.

طراحی ویژه بویلر

در بیشتر فرهای کامبی المنت در داخل مخزن بویلر قرار دارد. با توجه به سختی آب مورد استفاده، شرایط کاری، رعایت کردن اصول شستشو و نوع ماده شوینده رسوب در بویلر ایجاد می شود. رسوب باعث خوردگی و از کار افتادن المنت یا سوراخ شدن بویلر می شود. اما در فر کامبی بروج، المنت ها در خارج مخزن و روی بدنه بیرونی قرار دارند و به دلیل عدم تماس با آب و مواد شوینده رسوب نمی گیرند.

شستشوی فرهای کامبی بروج به 4 روش انجام می‌شود : 

  • آبکشی خالی: مدت زمان شستشو حدود 15 دقیقه
  • شستشوی کم یا سریـع: مدت زمان شستشو حدود 25 دقیقه
  • شستشوی معمولی: مدت زمان شستشو حدود 1:30 ساعت
  • شستشوی کامـل: مدت زمان شستشو حدود 2:30 ساعت

خدمات ما

  • لایو کوکینگ
  • آموزش
  • خدمات پس از فروش
  • فر کامبی بروج
  • خط پخت اتوماتیک برنج
  • لایو کوکینگ
  • پروژه ها
  • آموزش
تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای شرکت بروج محفوظ است