فر بروج در پالایشگاه گاز ایلام

سلامت غذا مستلزم تامین سلامت مواد اولیه، روش پخت صحیح و الگوی غذایی مناسب است. غذای سالم باید با روشی طبخ شود که علاوه بر طعم و مزه خوشایند، مواد مغذی و فیبر موجود در آن از بین نرود.

حرارت زیاد هنگام سرخ کردن باعث اکسیدشدن روغن، سوختن آن و ایجاد ترکیباتی مضر می ‌شود که می ‌تواند سرطان ‌زا باشد. همچنین چربی ‌های ترانس و اشباع ‌شده خطر ابتلا به بیماری ‌های غیرواگیر نظیر امراض قلبی-عروقی، سرطان‌ها، بیماری‌های مزمن تنفسی و دیابت را افزایش می‌دهند.

بدیهی است در دوران سالمندی احتمال ابتلا به بیماری‌ های غیرواگیر متاثر از مصرف غذای ناسالم بیشتر است و در نتیجه هزینه ‌ها به‌ ویژه در بخش بهداشت و درمان به طور چشمگیری افزایش می ‌یابد. از سوی دیگر مصرف غذای ناسالم، بازده کاری پرسنل را کاهش می دهد. 

اما مصرف غذای سالم از مشکلات یادشده پیشگیری می کند. سلامت غذا که با استفاده از فر بروج تا حد زیادی تامین می شود، علاوه بر حذف هزینه ‌های احتمالی درمان ناشی از تغذیه ناسالم، بازده کاری پرسنل را در طول دوران خدمت افزایش می دهد.