فرکامبی 20 طبقه در شرکت پالایش نفت لاوان

مرغ رژیمی یکی از غذاهای ثابت منوی شرکت پالایش نفت لاوان به جای سرخ شدن در تابه پر از روغن داغ که باعث ناسالم شدن غذا و افزایش هزینه ها می شود، با وجود فر بروج با کیفیت پخت بی نظیر آماده می شود.

در فر 20 طبقه با احتساب ظرفیت حدود 40 عدد ران مرغ در هر طبقه، می توان 400 عدد ران مرغ را در یک بار پخت آماده کرد. این دستگاه سرعت و ظرفیت پخت را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.

انواع خوراک مرغ با وجود سیستم بخار سه گانه فر بروج، بافتی نرم و آبدار با رویه برشته خواهند داشت که سلیقه افراد را تامین می کند. در کنار مرغ، سیب زمینی خلالی با کمترین میزان روغن ترد و خوشرنگ می شود.  

پخت پیتزا و رولت مرغ نیز با حضور سرآشپز بروج در دستگاه امتحان شد که مورد رضایت مسئولان آشپزخانه قرار گرفت.

برنامه پخت چند مرحله ای آشپز را از خارج کردن سینی ها از فر برای روش های مختلف پخت (گریل، بخارپز و پخت ترکیبی) بی نیاز می کند. فر بروج به صورت ارگونومیک طراحی شده است و هنگام کار با آن فشار و آسیب جسمی به اپراتور وارد نمی شود.

افزایش سرعت و ظرفیت پخت، استرس آشپز و پرسنل آشپزخانه را برای سرو به موقع غذا برطرف کرده و در مجموع هزینه های مجموعه را کاهش می دهد.