فر بروج در آشپزخانه پالایشگاه نهم شرکت مجتمع گاز

فر بروج با وجود سیستم بخار سه گانه سرعت و ظرفیت پخت غذاها را افزایش می دهد. با استفاده از این دستگاه می توان انواع غذاهای سرخ کردنی نظیر مرغ سوخاری، شنیتسل، ناگت، ماهی، سیب زمینی خلالی و حتی مواد اولیه مانند بادمجان سرخ کرده، پیازداغ و… را با روغن بسیار کم آماده کرد.

این مزیت علاوه بر ارائه غذای سالم به کارکنان که منجر به سلامت، کسب رضایت و افزایش راندمان کاری آنها می شود، هزینه خرید روغن را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

روش بخارپز فر فروج با ارائه 3 نوع بخار دانه درشت، بخار دانه ریز و بخار ترکیبی، برای تهیه غذاهای رژیمی و دورچین بسیار ایدئال است. سبزیجات مختلف مانند بروکلی، هویج، قارچ، کدو سبز، سیب زمینی، فلفل دلمه ای، لوبیا سبز و… در این دستگاه با حفظ رنگ، بافت، ظاهر و مواد مغذی بخارپز می شود.

فر بروج به صورت ارگونومیک طراحی شده است و هنگام کار با آن فشار و آسیب جسمی به اپراتور وارد نمی شود و اپراتور در برابر خطرات احتمالی ایمن است. برنامه پخت چند مرحله ای آشپز را از خارج کردن سینی ها از فر برای روش های مختلف پخت (گریل، بخارپز و پخت ترکیبی) بی نیاز می کند.

استفاده از این دستگاه علاوه بر ارتقای کیفیت نهایی پخت، باعث صرفه ‌جویی قابل توجه در مصرف آب، گاز، برق، مواد غذایی به ویژه روغن مصرفی شده و هزینه خرید خود را در مدت کوتاهی جبران می ‌کند.