پروژه کیترینگ طلوع (روناک پروتئین)

شرکت روناک پروتئین، عرضه کننده محصولات گوشت قرمز بسته بندی شده، گوشت سفید، آلایش (دل و جگر) و فرآورده های گوشتی (کباب لقمه و همبرگر) فعالیت خود را در سال 1384 آغاز کرد .

توجه به سلایق مشتریان و مصرف کنندگان همواره جزو اولویت های مدیران این شرکت بوده است. در این راستا روناک پروتئین توانسته با حضور نیروهای مجرب و متخصص و استفاده از تجهیزات مدرن آزمایشگاهی و تکنولوژی روز دنیا، نسبت به ارتقاء کیفیت محصولات اقدام کرده و سهم عمده ای در تامین نیاز بازار داخلی مواد پروتئینی ایفا کند.

کارخانه این شرکت در شهرک صنعتی نصیرآباد با ارتقاء فضای تولیدی مناسب و مطابق با استانداردهای روز دنیا در سال 1395 به بهره برداری کامل رسیده است.

شرکت روناک پروتئین از بدو تاسیس خود دارای آشپزخانه پخت غذای ایرانی به صورت سنتی بود. با توجه به کیفیت محور بودن این مجموعه و بر اساس نظر مدیریت مبنی بر استانداردسازی کاهش مصارف انرژی، کاهش هزینه های تمام شده غذای تولیدی و همچنین تولید غذای سالم به روز رسانی و تاسیس کیترینگ مدرن و صنعتی این شرکت در دستور کار قرار گرفت.

کیترینگ کاملا صنعتی و مجهز طلوع از زیرمجموعه های شرکت روناک پروتئین است که در فضایی به مساحت 800 متر مربع راه اندازی شده است. این کیترینگ با ظرفیت پخت 7 هزار پرس غذا در هر وعده با کیفیت عالی و قیمت مناسب آماده ارائه خدمات به سازمان های دولتی، ارگان ها و مجالس و مهمانی ها است.

تجهیزات، بهداشت و کیفیت غذا سه مولفه مهم ارزیابی کیترینگ های صنعتی محسوب می شوند. کیترینگ طلوع با بهره گیری از تجهیزات مدرن آشپزخانه صنعتی و تجهیزات پخت غذای سالم علاوه بر پخت غذا با کیفیت و استاندارد بالاتر، صرفه جویی چشمگیری در مصرف آب، گاز و سایر منابع انرژی داشته و ظرفیت و سرعت تولید غذا را نسبت به سابق بسیار افزایش داده است.

این کیترینگ با محصولات به روز و سلامت محور برند بروج شامل دستگاه خط پخت اتوماتیک پخت برنج و فرهای کامبی استیمر تجهیز شده است.

فر کامبی با وجود 3 روش پخت گردش هوای داغ، بخار و پخت ترکیبی طیف وسیعی از غذاها، نان ها و شیرینی ها را می پزد. تکنولوژی پیشرفته این دستگاه پخت غذای کم روغن را امکان پذیر می سازد که هزینه روغن مصرفی را به شدت کاهش داده است.

فر کامبی با افزایش سرعت و ظرفیت پخت و همچنین صرفه جویی در مصرف منابع انرژی و روغن، آورده های بسیاری برای کیترینگ طلوع به همراه داشته است.

خط پخت اتوماتیک برنج با قابلیت پخت برنج انبوه در زمان کمتر، صرفه جویی در مصرف آب، گاز، برنج مصرفی و…، ایمنی و کاهش زحمت آشپزها، بالا نرفتن دمای آشپزخانه، کیفیت بی نظیر پخت و… فرآیند طبخ برنج را در این کیترینگ آسان کرده است.