پیازداغ با فر کامبی بروج

با استفاده از فر کامبی آشپز می تواند غذا را با برنامه پخت چند مرحله ای بپزد. برای مثال ممکن است لازم باشد مرحله اول بخار و در مرحله بعد گریل انتخاب شود؛ یا چند مرحله با دماهای مختلف و شدت فن متفاوت تعیین شود.

برای تهیه پیازداغ با این دستگاه، فقط کافی است پیازهای خلالی شده را در سینی توری ریخته کمی روغن اسپری کنیم و داخل فر که از قبل مرحله پیش گرمایش را گذرانده قرار دهیم.  

از پخت چند مرحله‌ای استفاده می کنیم. مرحله اول 30 دقیقه بخار 120 درجه سانتی گراد، مرحله دوم 15 دقیقه گریل با دمای 90 درجه سانتی گراد و مرحله سوم 15 دقیقه گریل با دمای 100 درجه سانتی گراد تعیین شده است.

پیازداغ در این دستگاه بدون نیاز به نظارت مداوم، بوی تند پیاز و روغن و همچنین خطر روغن داغ برای آشپز آماده می شود. از آنجایی که پیاز در روغن غوطه ور سرخ نمی شود، بسیار سالم تر خواهد بود.

در آشپزخانه رستوران ها، کیترینگ ها، سازمان ها و… می توان از زمان های بین وعده های غذایی که دستگاه پخت و پز ندارد استفاده کرد و مواد اولیه غذاها مانند پیاز یا بادمجان را سرخ کرد.

فر کامبی بروج با اصلاح روش پخت بسیاری از غذاها، به طرز چشمگیری در هزینه های آشپزخانه صرفه جویی می کند.