برای سرو بعضی از غذاها نظیر استیک، شنیتسل، مرغ گریل شده، ماهی و… سبزیجات متنوع بخارپز استفاده می شود. مدت زمان پخت سبزیجات هم مانند سایر مواد غذایی بر اساس سفتی بافت آنها، متفاوت است.

اگر سبزیجات را به طور جداگانه بخارپز کنید، زمان سرو سرد خواهند بود. با استفاده از سیستم کنترل طبقات فر بروج، سبزیجاتی نظیر بروکلی، هویج، قارچ، کدو سبز و فلفل دلمه ای را به طور همزمان بپزید و همه سبزیجات را به صورت داغ داغ کنار غذا سرو کنید. 

با انتخاب برنامه کنترل طبقات از منوی پنل، تعیین روش پخت با بخار دانه درشت 100 درجه سانتی گراد و انتخاب موارد مورد نظر، سبزیجات به ترتیب از زمان پخت طولانی‌تر داخل دستگاه گذاشته می شوند. طبق برنامه وقتی نوبت آیتم بعدی فرا می رسد، زنگ هشدار دستگاه اعلام می کند که سینی مورد نظر را در دستگاه قرار بدهیم. با اتمام زمان آخرین آیتم، تمام سبزیجات به صورت همزمان آماده سرو خواهد بود.

پخت سبزیجات با روش بخارپز فر بروج به صورتی است که شکل، رنگ و بافت سبزیجات بخارپزشده تغییری نکرده و طعم و مواد مغذی خودش را حفظ می کند.