کباب کوبیده در اکثر منوی سازمان ها، ارگان ها و رستوران ها جایگاه ویژه ای دارد. پخت کباب کوبیده به طور معمول نیاز به نظارت آشپز دارد و سیخ کباب باید به طور مرتب روی کباب پز پشت و رو شود.
زمانی که تعداد پرس غذا در وعده زیاد باشد، تهیه این غذا بسیار پرزحمت خواهد بود.با استفاده از فر کامبی بروج می توان علاوه بر جوجه کباب، کباب کوبیده نیز آماده کرد.
کافی است سیخ های کباب را در فریم مخصوص قرار داد و پس از گذشت زمان لازم کباب های آماده را از فر خارج کرد. کباب هایی با پخت عالی و آبدار که رضایت همه را تامین می کند.
پخت کباب با این دستگاه دیگر نیازی به نظارت آشپز در حین پخت ندارد. حرارت یکنواخت در تمام طبقات فر کامبی پخت یکدست کباب ها را ضمانت می کند.
